Rotationsretortenautoklav
Der Rotationsretortenautoklav ist ein Gerät zum Sterilisieren von Lebensmitteln durch Rotation, das eine gleichmäßige Erwärmung und Kühlung während des Prozesses gewährleistet. Dieses Design verbessert die konvektive Wärmeübertragung, beschleunigt die Sterilisation und eignet sich besonders für die Verarbeitung hochviskoser halbfester Lebensmittel, deren gleichmäßige Erwärmung in herkömmlichen Sterilisationsgeräten möglicherweise schwierig ist. Durch die Rotation bleiben die Lebensmittel während des gesamten Sterilisationsprozesses gleichmäßig verteilt, wodurch Probleme lokaler Überhitzung oder unzureichender Erhitzung vermieden werden und eine gründliche und effektive Sterilisation gewährleistet wird. Dieses Design verkürzt effektiv die Lebensmittelverarbeitungszeit, verbessert die Sterilisationseffizienz und -qualität und macht es zu einem wichtigen technologischen Werkzeug im Bereich der Lebensmittelverarbeitung.
