Merkmale:
Sofortiger Vogelnest-Rotationsretorten-Autoklav.
1. Durch die Rotation werden die Lebensmittel während des gesamten Sterilisationsvorgangs gleichmäßig verteilt. Dadurch wird eine lokale Überhitzung oder unzureichende Erwärmung vermieden und eine gründliche und wirksame Sterilisation gewährleistet.
2. Es verbessert die Konvektionswärmeübertragung und beschleunigt die Sterilisation, wodurch es sich besonders für die Verarbeitung hochviskoser, halbfester Lebensmittel eignet.
Parameter:
Technische Daten | Tablettgröße (mm) | Korbgröße (mm) | Leistung kW | Volumen m3 | Wohnfläche (Länge/Breite/Höhe mm |
DN1200x3600 | 750x760x780 | 750 x 760 x 740 | 13 | 4.46 | 5000 x 2400 x 2300 |
DN1200x5300 | 790x760x780 | 833x808x790 | 15 | 6.38 | 6700 x 2500 x 2700 |