ZLPH: Ein hochwertiges Innovationstool für die Verarbeitung von Klebreissprossen
ICH. Dreidimensionales Sprühsystem: Revolutionierung der traditionellen Sterilisation
Die ZLPH-Seitenwassersprühretorte und die Top-Wassersprühretorte verfügen über eine Doppelsprühstruktur (Seitensprüher +Top-Spray), um eine 360°-Sterilisationsumgebung ohne tote Winkel zu schaffen:
Top-Water-Spray-Modul: Dichte Düsen an der Oberseite bedecken die Oberfläche vertikal mit nebelartigem, wellenförmigem Heißwasser und sorgen so für eine gleichmäßige Erwärmung der oberen Schicht der Klebreissprossen und der Oberseite der Verpackungsbeutel. Dies eignet sich besonders für die Durchdringung der oberen Schicht beim Stapeln von Produkten in Beuteln und vermeidet Temperaturunterschiede durch Kälte der oberen Schicht und Hitze der unteren Schicht.
Seitliches Wassersprühmodul: Angeordnete Seitendüsen zielen präzise auf die Zwischenräume zwischen den einzelnen Schalenlagen. Der Wasserstrom dringt direkt in die gestapelten Zwischenräume ein und treibt das Sterilisationsmedium in eine spiralförmige Zirkulation. Dies löst das Branchenproblem der verzögerten Wärmeübertragung in Produkten der unteren Lagen, das durch das Stapeln von Schalen in herkömmlichen Systemen entsteht.Wasserimmersion Sterilisation.
Technischer Durchbruch: Im Vergleich zu herkömmlichenWasserimmersion Sterilisation: Die Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung wird um 30 % erhöht, die Sterilisationszeit um 15–20 % verkürzt und die Effizienz bei gleicher Produktionskapazität deutlich verbessert.
II. Intelligente Temperaturregelung und Druckabstimmung: Produktqualität präzise sichern
(1) Temperaturregelungstechnologie
Lineare Erwärmung: Ausgestattet mit einem vollautomatischen Steuerungssystem mit SPS und Touchscreen verwendet es eine sanfte Gradientenerwärmung für empfindliche Verpackungen (wie z. B. Aluminiumfolienbeutel), um ein Reißen der Verpackung durch plötzliche Temperaturänderungen zu vermeiden.
Präzisionsgarantie: Die Genauigkeit der Temperaturregelung erreicht ±0,3 °C und stellt sicher, dass jeder Beutel Klebreissprossen einer präzisen Wärmebehandlung unterzogen wird, um ein Erweichen der Fasern oder einen Nährstoffverlust durch lokale Überhitzung zu vermeiden.
(2) Dynamische Druckkompensationstechnologie
Ein hochpräziser Drucksensor überwacht in Echtzeit den Innenluftdruck der Verpackung und sorgt über ein Proportionalsteuerventil für das Aufblasen/Ablassen der Luft, um Druckschwankungen auf ±0,03 Bar zu begrenzen. Dadurch wird die Genauigkeit im Vergleich zu herkömmlichen Geräten um 40 % verbessert.
Hauptvorteil: Löst vollständig das Problem des Aufbeulens und Platzens von Vakuumverpackungsbeuteln, das durch interne und externe Druckunterschiede verursacht wird. Besonders geeignet für weich verpackte Produkte mit Suppe, wie Klebreissprossen, und gewährleistet eine Integritätsrate des Erscheinungsbilds von über 98 %.
III. Energieeffizienz: Produktionskosten neu definiert
(1) Recycling von Wasserressourcen
Nach der Filterung durch ein Edelstahlfiltersystem (50 μm Präzision) kann das Sprühwasser für 3–5 Chargen wiederverwendet werden, wobei eine Wassereinsparungsrate von über 60 % erreicht wird, was den Wasserverbrauch in der industriellen Produktion erheblich reduziert.
(2) Wärmerückgewinnungstechnologie
Nach der Sterilisation wird das kalte Wasser im nächsten Kessel durch einen Wärmetauscher mit heißem Wasser vorgewärmt. Dadurch wird die Energienutzung um 45 % gesteigert und die Energieverbrauchskosten um etwa 80 RMB pro Tonne Produkte gesenkt, wodurch Umweltschutz und wirtschaftliche Vorteile in Einklang gebracht werden.
IV. Qualitätsverbesserung: Daten belegen herausragende Leistung
(1) Geschmacks- und Texturoptimierung
Erhalt der Sprödigkeit: Durch präzise Temperaturkontrolle und Rühren mit Wasserfluss wird der Wert der Sprödigkeitserhaltung von Klebreissprossen um 20 % erhöht, wodurch der ursprüngliche süße, frische und knusprige Geschmack perfekt erhalten bleibt.
Nährstofferhaltung: Die Vitamin-C-Retentionsrate wird von 60–65 % auf 75–80 % erhöht, wodurch der Verlust von Nährstoffen wie Ballaststoffen deutlich reduziert wird und eine doppelte Garantie für Geschmack und Gesundheit erreicht wird.
(3) Mikrobielle Kontrolle
Gesamtkeimzahl nach Sterilisation ≤ 5 KBE/g (herkömmliches Verfahren ≤ 10 KBE/g) und übertrifft damit kommerzielle Sterilitätsstandards bei weitem. In Kombination mit der dynamischen Druckkompensationstechnologie kann eine Haltbarkeit von 12 Monaten bei Raumtemperatur für Klebreissprossen erreicht werden, was eine solide Garantie für den Ferntransport und die Präsentation im Regal bietet.
V. Betrieb und Wartung: Intelligenz und Komfort im Gleichgewicht
(1) Vollautomatisches Steuerungssystem
Das Sterilisationsprogramm wird durch eine One-Touch-Bedienung gestartet. Der gesamte Prozess wird in Echtzeit durch eine SPS und einen Touchscreen überwacht. Dadurch werden manuelle Eingriffe und Bedienungsfehler reduziert, was sich besonders für Produktionsszenarien im großen Maßstab eignet.
(2) Wartungsfreundliches Design
Schnell abnehmbare Düsenstruktur: Ermöglicht eine schnelle Demontage und Reinigung. Bei der täglichen Wartung müssen lediglich die Schmutzrückstände entfernt werden. Eine Verstopfungsinspektion und eine Baggerdesinfektion werden wöchentlich durchgeführt.
Modulares Filtersystem: Das Filterelement wird wöchentlich ausgetauscht und die Dichtheit der Rohrleitungen wird monatlich vollständig überprüft, um einen langfristig stabilen Betrieb der Anlage zu gewährleisten.
Abschluss
Die ZLPH-Retorte mit seitlichem und oberem Wassersprühstrahl löst die Probleme der ungleichmäßigen Wärmeverteilung, Verpackungsschäden und Nährstoffverluste bei der Sterilisation von Klebreissprossen durch drei Kerntechnologien: dreidimensionales Sprühen, intelligente Temperaturregelung und Druckkoordination. So erhalten Lebensmittelverarbeitungsbetriebe eine effiziente, energiesparende und hochwertige Sterilisationslösung. Ob Geschmackserhaltung, Haltbarkeitsverlängerung oder Produktionskostenoptimierung – diese Geräte beweisen technologischen Vorsprung und unterstützen Unternehmen dabei, sich im Markt für Freizeitlebensmittel durch qualitativ hochwertige Produkte zu behaupten.
Wenn Sie mehr über unsere ZLPH-Retorte erfahren oder potenzielle Kooperationsmöglichkeiten erkunden möchten, können Sie uns gerne per E-Mail unter saleshayley@zlphretort.com erreichen oder uns über WhatsApp unter +86 15315263754 kontaktieren.
